Rafraîchissantes et faciles à préparer, testez nos recettes de bûche glacée

Name: Rafraîchissantes et faciles à préparer, testez nos recettes de bûche glacée
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: bûche glacée

Après un repas copieux, la bûche glacée est toujours appréciée au réveillon. Photo par mopsus - Pixabay

L'hiver et ses températures fraîches ne font pas reculer les amateurs de bûches glacées. Idéales pour clôre un repas copieux, elles présentent l'avantage de pouvoir être préparées à l'avance et vu le rush des fêtes de fin d'année, ce n'est pas une option négligeable.

Déclinable à l'infini, avec insert ou sans, la recette de la bûche glacée comble de bonheur les papilles de vos convives. Une meringue croustillante accompagnée d'une crème glacée aux saveurs de votre choix, une déco qui épatera vos invités et le tour est joué. Cette année, c'est décidé, la bûche sera glacée.

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Bûche glacée façon viennetta

Recettes de Clairette

Je ne suis pas très attirée par la glace en général, mais j'ai toujours aimé la viennetta, c'était jour de fête à chaque fois qu'il y en avait à la maison quand j'étais gamine ! J'ai donc choisi d'en faire pour les fêtes (eh oui c'est pratique, on peut faire en avance et sortir au dernier moment) en associant glace vanille, fine feuilles de chocolat noir et deux couches de biscuit shortbread.

Bûche glacée vanille châtaignes noix

Amelia

Dernière recette de bûche pour les fêtes de fin d’années ! Et on ne change pas les bonnes habitudes : on reste sur une bûche glacée, simple à réaliser et réduit en sucre. Composée de glace vanille, d’un insert mousse à la crème de marrons, de brisure de noix caramélisées et d’un biscuit au noix fondant, j’ai réalisé de petites coques en chocolat enfermant de la mousse à la châtaigne et un coeur coulant au caramel.

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Bûche glacée crème brulée litchi framboise

Amelia

En ces fêtes de fin d’années, la bûche est le dessert traditionnel. Quelle soit glacée ou pâtissière, cette gourmandise n’est pas du tout healthy, comme la plupart des recettes sur ce blog !

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Plancha inox

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Bûche glacée aux éclats de marron et de meringue

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Voici une bûche délicatement parfumée à la crème de marrons sans être trop sucrée, avec des éclats de marrons glacés et de meringue bien agréables pour jouer sur les textures et les saveurs. Cette bûche est simple, rapide et économique et se prépare à l’avance, car on a suffisamment à faire le jour de Noël.